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说着,韩丽娘转身进了后厨,不多时,也端出了几样自己的“作品”

那是一大海碗热气腾腾的泡菜豆腐。

这是她前阵子特意跟孟琦学的,用的是自家腌的、酸度适中、脆生生的泡菜,切成粗丝,与炸过的卤水豆腐一同下锅,再加入调好的带着浓郁蒜香的汁子,略略收一收,待汁子浓稠了,再狠狠蒯上一勺孟琦给她的秘制茱萸油,那香气别提多霸道了,吃起来酸香可口,开胃又解腻。

另有一大盘凉拌三丝,是切成极细的黄瓜丝、胡萝卜丝和豆腐皮丝,用少许盐、糖、香醋、一点点酱油和香油拌匀,撒上一小把炒香的白芝麻,色彩清新,口感爽脆,是绝佳的解腻小菜。

最后是一碟炸得酥脆喷香、表皮微微开裂、露出里面淡黄色果仁的盐水花生米,简单,却是佐酒的无上妙品。

“今日咱们喝这个!”

韩丽娘变戏法似的从柜台下抱出一个不大的酒坛,拍开泥封,一股清冽中带着淡淡果酸与花蜜甜香的气息便飘散出来,正是她自家酿的青梅酒。

酒色是漂亮的琥珀金,清澈透亮,倒入青瓷杯中,更显温润。

孟琦挑眉,有些挑剔地看了看那几碟小菜,打趣道:“说什么压箱底的好东西,枉我如此期待,却是我教你的泡菜炸豆腐!”

韩丽娘瞪了她一眼,嚷嚷道:“你是知晓我做菜的手艺的,能到如今的程度已是实属难得,又如何不是压箱底的好东西?”

“再说了”

,韩丽娘补充道,“还有这酒呢!

好梅子可不易得,我今年也只酿了这一坛,多了可没有!”

孟琦连连告饶,接着捧起杯子,轻轻嗅了嗅,赞道:“好酒!”

“那是自然,今年春天的青梅,我一颗颗挑的,冰糖也放得足,埋在树下足足小半年呢!”

韩丽娘颇为自得,给每人面前的杯子都斟满,“来,为我们姐妹又聚在一处,先干一杯!”

“干杯!”

几只青瓷杯轻轻碰在一起,发出清脆悦耳的声响。

琥珀色的酒液在杯中微微荡漾,映着窗外的天光和几张年轻姣好的面容。

一口清甜微酸、带着青梅特有芬芳的酒液滑入喉中,从舌尖到胃里,都漫开一股温润舒畅的暖意。

美食当前,好友在侧,气氛很快就热烈了起来。

韩丽娘忙着给众人布菜:“阿琦,尝尝我这泡菜豆腐,看看味儿正不正?云舒,这盐水鸭你肯定:()夜市一霸:孟家小摊的烤肠卖爆啦

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